罗宋汤
上次按此方做出的罗宋汤非常好吃,今天又想做,一时没找到,只能凭着记忆做了,现在找出来贴上
http://zuzu88.blog.sohu.com/106690386.html
山城棒棒鸡
http://blog.sina.com.cn/s/blog_484f79fd0102dt5v.html
自制韩国烧烤酱
在stop&shop买到的牛仔骨,用这个自制的韩国烧烤酱腌一下,烤出非常好吃的韩国牛仔骨.美味自己做,从此再也不用想念New Jersey的那个韩国豆腐锅了.把recipe发在这里以备忘.
3瓣大蒜压成蒜蓉
2茶勺白糖（teaspoon）
6茶勺酱油
1茶勺葡萄甜醋（balsamic vinegar）
1茶勺黑胡椒末（新鲜磨的胡椒的话，用量减半）
1茶勺料酒
2茶勺番茄酱（tomato paste）
1茶勺白芝麻
转自 http://jing-cook.blogspot.com/2011/06/blog-post_4803.html
经典重芝士蛋糕
(参考分量：6寸圆模一个)
配料：
芝士蛋糕配料：奶油奶酪250克，细砂糖80克(3/8 cup)，鸡蛋2个，玉米淀粉15克 (2 tbsp)，柠檬汁10克(2 tsp)，牛奶80克 (1/3 cup)，朗姆酒1大勺(15ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)
消化饼底配料：消化饼干100克，黄油50克
烘焙：烤箱中下层，上下火160度(160 c= 320 f)，水浴法烤1个小时
制作过程：
1、首先制作消化饼底（制作方法点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。
2、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
3、加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。
4、倒入柠檬汁，搅打均匀。
5、倒入玉米淀粉，搅打均匀。
6、倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀。
7、最后搅打完成的蛋糕糊如图所示。
8、把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。
9、将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。
10、烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用。
转自http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100iv6k.html
